“是不是按照上報(bào)的情況擺了20桌？粵康碼掃了嗎？體溫測(cè)了嗎？”10月3日上午10時(shí)30分，在市區(qū)河南岸港惠新天地稻香海鮮酒樓的婚宴現(xiàn)場(chǎng)，惠城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局河南岸管理所所長(zhǎng)龐巍巍和同事對(duì)婚宴現(xiàn)場(chǎng)的疫情防控和食品安全進(jìn)行檢查。

　　在疫情防控進(jìn)入常態(tài)化后，凡是婚宴現(xiàn)場(chǎng)，都能看到市場(chǎng)監(jiān)管人員的身影，節(jié)日期間他們同樣不放松，繼續(xù)嚴(yán)把疫情防控關(guān)，筑牢食品安全防護(hù)墻。

　　“如果走路速度不快，那就檢查不完”

　　“十分抱歉，今天是你們大喜的日子，但是疫情防控的工作還是要做好，這也是為了你們親朋好友的健康著想�！饼嬑∥≌f，“國(guó)慶前，按照要求，轄區(qū)內(nèi)每一家酒樓都要上報(bào)大型聚餐情況，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，確保市民節(jié)日過得熱鬧喜慶又安全�！�

　　隨后，龐巍巍走進(jìn)廚房打開冰箱，拿出冰凍食物，查看外包裝上的生產(chǎn)日期，重點(diǎn)對(duì)餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處理、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)及索票索證資料、食品加工制作環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范等情況進(jìn)行全面排查。

　　在稻香海鮮酒樓檢查后，龐巍巍加快腳步趕著到螺子湖檢查沿街餐飲店的食品安全。他說，“河南岸商業(yè)繁華，一共有5萬(wàn)多家經(jīng)濟(jì)體，如果走路速度不快，那就檢查不完。”

　　在螺子湖一路商鋪門口，龐巍巍提醒沿街餐飲店經(jīng)營(yíng)者，國(guó)慶假期消費(fèi)者多，更要注意經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原輔料的存放和保質(zhì)。在高溫天氣下，龐巍巍的衣服很快被汗水浸濕了一片。對(duì)此，他已經(jīng)習(xí)以為常，“回到家，衣服經(jīng)常是‘出鹽’的�！�

　　節(jié)前抽檢，節(jié)中突擊檢查

　　國(guó)慶期間親友團(tuán)聚，“加菜”是少不了。在河南岸集貿(mào)市場(chǎng)，比長(zhǎng)假前更加熱鬧，不少市民都在采購(gòu)各類肉類、海鮮。節(jié)前，該所已加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生鮮、冷凍禽畜肉類、水產(chǎn)品等食品的監(jiān)督抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　放假期間，龐巍巍還是不放心，再次來(lái)到河南岸集貿(mào)市場(chǎng)突擊檢查。“放假這幾天海鮮產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨流程是怎樣的？”在河南岸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一家海鮮檔前，龐巍巍詢問貨物具體信息，要求嚴(yán)格做好信息登記備案，確保進(jìn)貨渠道可追溯，從源頭上最大限度降低傳染風(fēng)險(xiǎn)。

　　龐巍巍的同事告訴記者，在疫情防控期間，龐巍巍都沖在最前面，什么都做，還要兼顧大家的安全，操心最多，壓力最大。這一年，他瘦了快20斤。

　　記者在采訪中了解到，疫情防控、保障食品安全僅僅只是市場(chǎng)監(jiān)管工作者三分之一的工作內(nèi)容，價(jià)格監(jiān)管、消費(fèi)投訴處理、特種設(shè)備檢查也是重要的工作職責(zé)。

　　在假期，很多市民忙著走親訪友、外出旅游時(shí)，全市市場(chǎng)監(jiān)管工作者依然堅(jiān)守崗位，持續(xù)開展價(jià)格監(jiān)管執(zhí)法檢查和特種設(shè)備安全專項(xiàng)檢查等。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者譚琳 通訊員朱浩東