原標題

惠州依托絲苗米現代農業(yè)產業(yè)園帶動大米全產業(yè)鏈發(fā)展

“小米�！贝�起鄉(xiāng)村振興“大豐景”

　　“一粒米”的高光時刻是什么？變成大米、磨成米粉，做成米飯？其實不止如此，“一粒米”可以牽出一條產業(yè)鏈，拉動種子、種植、加工、銷售、旅游乃至品牌的升級。民為國基，谷為民命�？梢哉f，一粒米，關系糧食安全，連著百姓生活，亦是悠悠民生。

　　今年10月16日是第43個世界糧食日，本周是我國糧食安全宣傳周�；葜輾v來是廣東省糧食主產區(qū)，水稻則是我市的傳統主糧，博羅縣、惠陽區(qū)、惠東縣、龍門縣是省級優(yōu)質稻生產基地。近年來，我市以建設絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園為契機，推動規(guī)模化生產做大做優(yōu)一產，引進自動化設備做強做廣二產，融合農文旅做活做精三產，打造大米全產業(yè)鏈，鑄就糧食安全“壓艙石”，走出了一條鄉(xiāng)村振興的新“稻”路。

龍門縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園�；葜萑請笥浾吡_劍業(yè) 攝

　　推動轉型升級

　　自動化+智能化，大米加工滿滿“科技范”

　　稻谷離開了稻田，如何變成大米？走進龍門縣云鵬雙豐魚農業(yè)科技有限公司（以下簡稱“雙豐魚”）的加工車間，這里滿滿的“科技范”會顛覆人們對稻谷傳統加工方式的認知。

　　透過車間一面面巨大的透明玻璃，可以看到由氣壓自動膠輥礱谷機、谷糙分離機、色選機等各種機器組成的現代化全自動大米加工生產線，從倒入金燦燦的濕稻谷開始，依托PLC智能控制系統，潔白飽滿的大米就會自動“生成”，日加工量可達160噸。再配套全自動的包裝生產線，加上碼垛機器人的助力，工人只需要用叉車把碼放整齊的大米送入倉庫，整個加工和包裝的過程“一點都不費勁”。

　　雙豐魚成立于1986年，30多年間，從一家糧食加工小作坊發(fā)展成龍門大米行業(yè)領頭企業(yè)，再到如今入駐龍門縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園，成為一家集糧食生產、開發(fā)、銷售、科研創(chuàng)新、生產示范、農旅融合于一體的廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè)，其發(fā)展壯大的歷程，也是惠州水稻產業(yè)化發(fā)展的縮影。

　　近年來，惠州把建設科技集成、主體集合、產業(yè)集群的現代農業(yè)產業(yè)園作為推動農業(yè)農村現代化的重要抓手，共推動建設建成龍門、惠城、博羅三個絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園。

　　依托產業(yè)園平臺，越來越多的大米（糧食）加工企業(yè)進駐園區(qū)，通過引入自動化設備，提升加工能效，提高產品質量，實現轉型升級、發(fā)展壯大，進一步保障糧食安全。

　　龍門縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園包括龍城、平陵和龍?zhí)?個鎮(zhèn)街，總面積463平方公里，產業(yè)園實施主體共12家，于2020年3月基本完成建設。龍門縣農業(yè)農村局相關負責人介紹，如今入駐產業(yè)園的農業(yè)龍頭企業(yè)有13家，其中6家是產業(yè)園創(chuàng)建后新增的。同時，園區(qū)大幅提升稻谷加工能力，新增自動化加工生產線6條，稻谷日加工量達800噸，日烘干量達720噸。

　　已全面建成的惠城區(qū)現代農業(yè)產業(yè)園（以水稻和蔬菜為主導產業(yè)），培育了以廣東海納農業(yè)有限公司、惠州市年年豐實業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)為主的稻谷烘干、稻米加工集群，新增稻谷倉儲能力16.5萬噸/年，年精加工大米20多萬噸。

　　2021年12月28日獲批立項的博羅縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園，范圍包括石灣、園洲、石壩、公莊4個鎮(zhèn)，總面積677.21平方公里，共有5家實施主體。在位于石灣鎮(zhèn)的產業(yè)園核心區(qū)，記者看到三棟廠房已經完成建設，目前正在進行裝修和設備安裝等，建筑主體用途涵蓋水稻烘干、加工、收儲、質量檢測、絲苗米產品和農耕文化展示等。

　　惠州伴永康糧油食品有限公司（以下簡稱“伴永康”）是該產業(yè)園的牽頭實施主體，三棟廠房中的一棟將建成伴永康絲苗米現代化加工中心。該公司總經理謝永佳介紹，公司成立于1991年，這次進駐園區(qū)，將建設全自動的加工和包裝生產線，目前正在加緊安裝第一條生產線，日加工大米可達300噸，加工中心還預留了安裝第二條生產線的空間，屆時加工量將翻番�！敖酉聛�，我們想借建設產業(yè)園的東風，逐漸擴大自身經營規(guī)模，推動大米年產能從10萬噸增加到30萬噸，糧食倉容量從3萬噸達到10萬噸，完成從省級農業(yè)龍頭向國家級農業(yè)龍頭的升級�！�

龍門縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園。

　　聯農帶農增收

　　科技賦能+利益聯結，激發(fā)農民種糧積極性

　　眼下正是水稻的灌漿期，在伴永康智慧稻田里，植保無人機騰空而起，不到1個小時就能完成100畝稻田的施肥。“現在我們公司1200多畝稻田不僅實現了插秧、施肥、收割等全程機械化，還開始向智能化發(fā)展。”謝永佳介紹，智慧稻田里裝了遠程監(jiān)控和相關的天氣預警設備，農業(yè)專家可以對農田進行在線“望聞問切”，企業(yè)也可以根據天氣預警采取應變措施。

　　依托產業(yè)園平臺，惠州水稻烘干、加工、倉儲能力不斷提升，也帶動上游水稻生產種植逐步走向適度規(guī)模化、機械化和智能化。2022年，惠州水稻播種面積127.7萬畝，總產量47.69萬噸，耕種收綜合機械化率84.64%。

　　提升農業(yè)生產能力是保障國家糧食安全的基石。實際上，如今不僅是龍頭企業(yè)，即使是農戶自己種田，也可以實現機械化。為破解農村散戶種田“缺勞力、缺機具”的難題，惠州近年來探索建立農業(yè)生產托管服務體系，培育農業(yè)社會化服務主體，為農戶提供“耕、種、管、收”水稻生產全程托管社會化服務。

　　“我種了13畝水稻，如果手工打藥要一天時間。無人機也就半個小時多點就噴完了，不僅效率高，而且噴灑更加均勻�！被莩菂^(qū)橫瀝鎮(zhèn)墨園村村民簡秀英為鎮(zhèn)里的農業(yè)社會化服務站科技助農的效果點贊。

　　“水稻生產全程托管服務，就是在不流轉土地的情況下，將生產環(huán)節(jié)委托給專業(yè)化機構，由機構來當‘田保姆’，在采購農資、育秧、插秧、施肥和病蟲害綠色防控、收割及銷售等環(huán)節(jié)，統一實行規(guī)�；�經營�！被莩菂^(qū)農業(yè)農村和水利局相關負責人介紹，這種服務模式可有效降低單位生產成本10%至20%，提高糧食單位產量5%以上，促進農民增產增收，推進農業(yè)生產高質量發(fā)展。

　　水稻生產全程托管服務幫農民解決了“不會干、干不好、干了不劃算”等問題，產業(yè)園和龍頭企業(yè)則通過不斷完善及創(chuàng)新與農民的利益聯結機制，進一步激發(fā)農民種田的積極性。

　　龍門縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園各實施主體與農民構建利益聯結機制，并以高于市場價10%～20%的價格與全縣約1100戶脫貧戶簽訂了糧食收購協議。同時，產業(yè)園會向農戶提供種子、化肥，并聯合專業(yè)的合作社不定期上門為簽約農戶提供各類服務，幫助解決種植難題。目前，產業(yè)園累計帶動農戶5228戶，產業(yè)園農民收入顯著增長。

　　在龍門縣龍?zhí)镦?zhèn)沙塘村，村民鄧紹坤是小有名氣的種糧戶，七八年前種了水稻30畝左右，近年擴大水稻種植面積至六七十畝，畝產能達800斤。“我選的都是優(yōu)質的品種，新鮮碾出來的大米很好賣�！编嚱B坤說，龍?zhí)锸墙z苗米專業(yè)鎮(zhèn)，也是龍門縣絲苗米省級現代農業(yè)產業(yè)園的核心區(qū)，有產業(yè)園和龍頭企業(yè)的帶動，讓他更加覺得走種田致富的路子是對的。 

惠州伴永康糧油食品有限公司的智慧稻田�；葜萑請笥浾吡_劍業(yè) 攝

　　補鏈強鏈延鏈

　　做強“糧頭”擺活“食尾”，推動水稻全產業(yè)鏈融合發(fā)展

　　在龍門絲苗米文化體驗館通過VR技術了解農耕歷史、走進工廠參觀大米自動化生產線、參觀展銷中心了解龍門大米各種品牌、進入稻田體驗水稻收割……今年暑假，一批批學生走進龍門開展研學活動，雙豐魚推出的這種“工業(yè)+農業(yè)+旅游”的模式，頗受市場歡迎。

　　一粒米，以農耕文化為魂，美麗田園為韻，正在滿足著游客望山看水憶鄉(xiāng)愁的需求。越來越多的農業(yè)產業(yè)園和農業(yè)龍頭企業(yè)，依托自身種植基地、加工車間以及農耕文化體驗館等，開展農文旅和研學活動，既拓展了農業(yè)功能，又延長了產業(yè)鏈條，形成了一二三產業(yè)深度融合發(fā)展的良好格局。

　　如今，水稻產業(yè)鏈條仍在不斷延伸，聚焦做強“糧頭”和擺活“食尾”，“一粒米”的附加值持續(xù)提升。

　　今年夏收時節(jié)，龍門縣鴻遠種子有限公司在位于龍?zhí)镦?zhèn)鄔村村的試驗田，種出了2米高的“巨型稻”，引發(fā)關注。“‘巨型稻’是運用傳統育秧技術培育而來，為非轉基因水稻�！痹摴�司董事長鄔寶華介紹，“我們引進了6個品種，目前有2個品種在龍門試種成功�！弊鳛辇堥T首家有資質的種子經營企業(yè)，該公司專注推廣良種良技，其引入的全自動化育秧播種流水線，比傳統人工培育效率高10倍，且秧苗成活率更高，生長更壯。

　　在“食尾”這一端，稻谷除了被加工成大米，還有許多新產品涌現。

　　惠州市惠興生態(tài)農業(yè)科技有限公司近年與華南農業(yè)大學聯合開發(fā)“一米愛”米粉、河粉系列產品，選用龍門富硒大米、純大米精制而成。“我們不斷改良，讓產品吃起來口感更好�！痹摴�司總經理李慧文介紹，目前年產干河粉、干米粉300噸，市場反響良好。

　　去年12月，伴永康與廣東省農業(yè)科學院水稻研究所簽約共建絲苗米水稻產業(yè)研究院，雙方圍繞絲苗米新品種的選育、示范推廣、綠色種植和精深加工等方面開展全鏈條研發(fā)合作�！澳壳拔覀円殉晒ρ邪l(fā)出養(yǎng)生米茶，即將推向市場�！敝x永佳說。

　　在惠城區(qū)現代農業(yè)產業(yè)園，已有企業(yè)對大米初加工后產生的“邊角料”進行深加工，將一粒大米“吃干榨盡”。如通過綜合利用稻米副產物及稻谷谷殼等，開發(fā)了米糠餅干、米糠固體飲料、萌芽糙米奶以及谷殼餐具等產品，以科技賦能，提升糧食附加值。

　　無論是大米還是其他精深加工產品，對市場而言，品質和品牌才是核心競爭力。記者從市農業(yè)農村局了解到，我市把農業(yè)生產全過程納入標準化管理范圍，建立健全農產品質量標準體系，建立惠州大米產品可追溯體系，同時強化品牌建設，申報原產地標記保護等品牌標識，打造惠州大米“金字招牌”。

　　如今在惠州乃至華南和全國市場上，“矮陂絲苗米”“水中鯉”“年年豐”“雙豐魚”“伴永康”等大米品牌都有一定的知名度。此外，羅浮山大米是國家地理標志保護產品，龍門大米獲批國家地理標志證明商標，這都是地方特色農產品的金字招牌，隨著品牌推廣的深入，將持續(xù)帶動縣域經濟發(fā)展，奏響惠州農業(yè)高質量發(fā)展新樂章。

　　統籌 惠州日報記者香金群

　　采寫 惠州日報記者香金群 侯縣軍