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　　16批次食品抽檢不合格

　　近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2023年第35期），詳情如下：

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織抽檢調(diào)味品、冷凍飲品、水果制品、糕點(diǎn)、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品629批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中，抽檢項(xiàng)目合格樣品613批次、不合格樣品16批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。

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　　01

　　微生物污染問(wèn)題

　�。ㄒ唬┱貞c市高新區(qū)源滔商行銷售的標(biāo)稱肇慶市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ǘ�）廣州市南沙區(qū)欖核新嘉惠商店銷售的標(biāo)稱廣州市原滋味食品有限公司生產(chǎn)的新原滋味冰糖綠豆冰沙，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ㄈ�）東莞市大匯購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)稱中山市麥綠香食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ㄋ模�廣東永輝超市有限公司東莞厚街萬(wàn)達(dá)店銷售的標(biāo)稱東莞市十全食品有限公司生產(chǎn)的Peppito長(zhǎng)崎風(fēng)味蛋糕（蜂蜜味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ㄎ澹┲猩绞腥�鄉(xiāng)鎮(zhèn)一壽司料理店樂(lè)從分店銷售的白飯，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。�六）佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)爭(zhēng)鮮壽司店使用的茶杯，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。食用大腸菌群超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的可能引起嘔吐等癥狀。

　　02

　　農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

　�。ㄒ唬┥钲谑泄饷鲄^(qū)梁劍鵬水產(chǎn)檔銷售的黃骨魚，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ǘ�）潮州市潮安區(qū)世紀(jì)聯(lián)華百貨超市銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖�？兹甘�綠及隱色孔雀石綠均對(duì)人體肝臟具有潛在致癌性。長(zhǎng)期食用檢出孔雀石綠的食品，將會(huì)危害人體健康。

　　03

　　重金屬污染問(wèn)題

　　梅州市梅縣區(qū)程江鎮(zhèn)果哆哆商行銷售的泥姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　據(jù)了解，鉛是最常見(jiàn)的重金屬污染物，是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內(nèi)蓄積；長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。

　　04

　　食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

　�。ㄒ唬┖釉词凶辖鹂h藍(lán)塘鎮(zhèn)百信購(gòu)物中心銷售的辣椒王（辣椒干），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ǘ�）廣州市好又多芳村百貨商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣東錦裕食品有限公司生產(chǎn)的蒜酥，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ㄈ�）鶴山市沙坪兄妹涼果店銷售的標(biāo)稱廣東城果園食品有限公司生產(chǎn)的富貴欖，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（四）佛山市順德區(qū)容山商場(chǎng)有限公司展業(yè)路店銷售的標(biāo)稱佛山市非凡食品有限公司生產(chǎn)的八仙果，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ㄎ澹┓鹕绞许樀聟^(qū)君王酒店有限公司銷售的酸菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，如果過(guò)量食用會(huì)引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

　　檸檬黃是一種偶氮型酸性染料。如果長(zhǎng)期或一次性大量食用檸檬黃色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過(guò)大，超過(guò)肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定的傷害。

　　05

　　其他指標(biāo)問(wèn)題

　　（一）開(kāi)平市千惠連鎖超市有限公司水口商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱廣東水禾豆食品有限公司生產(chǎn)的零添加特級(jí)釀造醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　�。ǘ�）云浮市新興縣太平鎮(zhèn)金源興食品商行銷售的標(biāo)稱云安區(qū)石城鎮(zhèn)福林餅家生產(chǎn)的香蔥紫米餅，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　不合格食品

　　采取下架、召回等措施

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門

　　及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者

　　進(jìn)行調(diào)查處理

　　責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向

　　采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)

　　并分析原因進(jìn)行整改

　　同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門

　　將相關(guān)情況

　　記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案

　　并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息

　　消費(fèi)提示

　　01

　　消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

　　02

　　不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。

　　03

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。