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原標題：
梁化鎮(zhèn)
專家授技 茶韻升華
惠州日報訊 （記者蔡偉健 通訊員曾世立）日前，為加速推進梁化鎮(zhèn)特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展，全面提升鎮(zhèn)域茶葉生產加工技術水平，駐梁化鎮(zhèn)幫扶工作隊聯合市農業(yè)農村局組織了一場茶葉加工技術培訓指導現場會。該鎮(zhèn)茶葉種植加工大戶代表參加培訓。
專家指導制茶工藝。惠州日報記者蔡偉健 通訊員曾世立 攝
廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所加工研究室技術人員系統(tǒng)講授紅茶、綠茶加工關鍵工序的標準化技術，帶領學員動手制作烘青和炒青綠茶，在每一個加工環(huán)節(jié)都細致示范技術動作，講解操作要領與背后原理。來自呂屋坪村的茶葉種植大戶表示，近年來手工炒茶工藝不穩(wěn)定，茶葉品質參差不齊，一直找不到原因，現在豁然開朗，回去知道怎么改進工藝了。
據了解，梁化鎮(zhèn)茶產業(yè)歷史悠久，底蘊深厚。當地出土的唐代“昆山片玉”茶磨，印證了惠東自唐代便已形成制茶傳統(tǒng)。上世紀六七十年代，梁化鎮(zhèn)四民村羅庚排山茶就已在當地及周邊城市享有盛譽。2022年，羅庚排山茶在惠東首屆茶葉評鑒活動斬獲綠茶組金獎、銀獎，2023年再獲金獎。
目前，梁化鎮(zhèn)從事茶葉種植、加工的農業(yè)經營主體有10家，茶葉種植面積超千畝，年產量逾萬斤，每年帶動上百戶農戶就業(yè)增收。未來，該鎮(zhèn)將穩(wěn)定并逐步擴大茶葉種植面積與生產規(guī)模；大力提升茶葉科學種植水平，積極引進和推廣優(yōu)良品種及先進種植技術；積極發(fā)展茶葉深加工產業(yè)，著力提升深加工技術水平，延伸產業(yè)鏈條，提高附加值；集中力量打造具有影響力的區(qū)域茶葉品牌，提升產品市場競爭力，推動茶產業(yè)快速穩(wěn)健發(fā)展。
