惠州頭條 掌中惠州
東江輿情研究院 東江創(chuàng)新發(fā)展研究院 東江云媒大數據研究院 惠州東江圖片社
東江品牌聯(lián)盟 粵港澳大灣區(qū)主流媒體聯(lián)盟 東籬俱樂部 超網新媒體公司 教育投資公司 報業(yè)印務公司 報業(yè)發(fā)行公司 新文創(chuàng)公司 惠報廣告公司 惠品匯 農產品展銷中心 文化藝術發(fā)展中心 惠州日報國旅 教育文化傳播公司 出版公司 天堃文化公司 迭代智能科技公司 惠州國畫院
演播廳 會議室
連日暴雨洗凈青山，趁著天氣晴好，龍門縣龍華鎮(zhèn)西溪村村民抓緊曬制西溪筍。走進西溪村，各家各戶房前，竹匾上整齊地鋪著片片金黃色筍片。
“制作西溪筍可是個功夫活�！贝迕窭钆嗬ざ自谧约议T前，手起刀落，麻利地將剝去筍殼的鮮筍切成長段�！斑@還只是第一步。”他介紹道，“接下來得蒸煮去澀，再切成薄片，置于烈日下暴曬兩三天�！睍裰破陂g，村民需每日翻動筍片，確保其均勻享受“日光浴”，直至色澤金黃、干透爽脆。
作為龍門“舌尖上的名片”之一，西溪筍眼下正是采收的旺季，經過曬制的筍片呈金黃色、薄如蟬翼。村民們說，經傳統(tǒng)工藝制作的西溪筍干，不僅保留了鮮筍的爽脆，更濃縮了山林的風味，深受游客以及海外友人喜愛。
金黃筍片串起了富民產業(yè)鏈。村里的筍干不僅供應本地小賣部和農家樂，還通過電商平臺發(fā)往全國各地�！皶竦氖枪S干，盼的是好日子�！标柟庀�，村民們翻動筍片的身影，成了鄉(xiāng)村振興最生動的剪影。
惠州日報記者陳春惠 李松權 實習生張倩 攝影報道
